| 2017-04-10 18:25:38 Za Zadar zdravo Povodom Županijskih dana na Narodnom trgu održana je akcija „Za Zadar zdravo" u kojoj su svoje kulinarske radove predstavili učenici i profesori naše škole. Zdrave slane i slatke delicije skuhali su i ponudili vrijedni učenici trećih razreda pomoćnih kuhara, konobara i slastičara sa svojim profesorima Kristinom Lončar, Katarinom Čučić, Renatom Kraljevim i Mirkom Poljakom. Iz medija Vijesti - Mreža ST Petak 07. 04. 2017. (8-12 min)
U pripremanju jela korištene su zdrave namirnice koje su pomalo i zaboravljene ili nisu toliko eksponirane. Tu su orzo, inćuni, sipa, palenta... U izradi deserta korištene su zobene pahuljice, mrkva, jabuka, a zaslađeni su stevijom i smeđim šećerom. Iz ovih slastica izbačen je bijeli šećer i korištena je tamna čokolada. |
| Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar |